Page 5 - Resident ART - léto/podzim 2020
P. 5

Sušení dobře uchová potraviny.



            A ještě šetří místo.










                     avařování už dávno není jediným způsobem konzer-
                                                                                                1
                     vace potravin. Další možností je potřebné suroviny
                     usušit. Zatímco dříve sušení trvalo několik dní i týdnů,
                     v současnosti díky sušičkám potravin máte hotovo za
            Zpár hodin. Sušení navíc uchovává potravinám vysoké
            nutriční hodnoty a výhoda tohoto typu skladování potravin je ta,
            že šetří místo.
            Sušit dnes můžete značné množství potravin. Nejčastěji se suší
            ovoce, zelenina a samozřejmě také houby. Můžete si ale usušit
            i bylinky, koření a dokonce i maso. Na trhu je značné množství
            modelů a značek, z nichž můžete vybírat podle svých preferencí.
            Léto sice už pomalu končí, ale stále je dostatek surovin, které si
            můžete připravit na zimu.
                                                                             2
             1  Elektrická sušička potravin PRESIDENT od Tescomy má na-
            stavitelný čas sušení od 1 do 48 hodin, sami si tak můžete zvolit
            dobu sušení podle potřeby. Kromě toho produkt obsahuje i recepty
            pro sušení například jablek, švestek, ale i hovězího či vepřového
            masa. Patří do kategorie tzv. střední cesty. Cena 2199 Kč.
             2  Levnější variantou je například model GORENJE FDK24DW,
            který disponuje pěti pláty, rovněž si můžete navolit dobu sušení
            i teplotu. Přístroj je průhledný, můžete tedy průběžně sledovat,
            jak proces sušení pokračuje. V obchodech koupíte za cenu kolem
            1100 Kč.

             3  Dražší modely, které stojí více než tři tisíce korun, mají kromě
            klasického sušení potravin i další přídavné funkce. Dokážou na-
            příklad sušit domácí těstoviny, můžete v nich připravit jogurt či
            nechat kynout těsto. Například model ETA 0302 90000 obsahuje
            hned devět sušicích plátů a speciální plato pro sušení drcených
            potravin, jako jsou bylinky, koření či raw produkty. Koupíte za
            cenu kolem 3999 Kč.
                                                                                                       3
               Rady a tipy pro sušení potravin:
               •  Sušte ihned po sběru.
               •  Sušené potraviny uchovávejte ve
                 vzduchotěsných nádobách.
               •  Sušte vždy zralé až přezrálé plody.
               •  Ovoce a zeleninu neloupejte
                 (samozřejmě za předpokladu,
                 že je slupka jedlá; například ananas
                 oloupat musíte).






                                                                                                RESIDENTART | 5
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10