Page 44 - ResidentART jaro - léto 2018

gourmet

KOuSeK iTálie

Ve ZlíNě

Některá místa mají svou specifickou
atmosféru vycházející z jejich historie.
Kavárna Lusso Café ve Zlíně je ale
důkazem toho, že i podniky nové, bez

dlouhé historie, mohou mít této atmosféry
dostatek. V případě tohoto podniku se
jedná o netradiční interiér, který zároveň
odkazuje na velké záliby majitele kavárny.

Text: Martina Peřinková, foto: Petr Slavík

usso Café se nachází ve Zlíně. Je to stále ještě nový
podnik, otevíral se teprve v roce 2016. Budova
nemá žádnou historickou hodnotu ani není
architektonicky příliš zajímavá. Dříve zde byla
Lprodejna autodílů a sklad. Ostatně – toto
zaměření je patrné z celé hlavní třídy, na které kavárna stojí.
V okolí jsou sklady, autosalony a servisy. Přesto se majitelé
rozhodli umístit nově připravovanou kavárnu právě sem,
a ne do centra. Majitel je velký fanoušek aut a kávy, a tak
o zaměření i umístění podniku bylo rozhodnuto.
„Do rekonstrukce jsme se samozřejmě pustili se záměrem
vybudovat kavárnu. Naším hlavním cílem bylo přinést
do Zlína kousek Itálie. To, na co v našem městě běžně
nenarazíte. S tím souvisí i výběr lokality. Nechtěli jsme
do centra, kde je shon a spěch. Italové nespěchají, mají svůj
klid a rádi si odpočinou. Věřím, že příjemnou atmosféru
a klid pro odpočinek či obchodní jednání naleznou
návštěvníci i u nás,“ vysvětluje majitel kavárny Tomáš
Růžička. >>

44 45